VARIAÇÃO DE PREÇOS DE CARNES NA GRANDE BELO HORIZONTE PASSA DE 160%

A variação de preços de carnes na Grande Belo Horizonte chega a 165%. A constatação é de nova pesquisa feita entre os dias 15 a 17 de abril pelo site Mercado Mineiro, em conjunto com o aplicativo comOferta. O corte que com maior diferença de preços entre os açougues é o quilo da Alcatra, encontrado a 31, 98 e a 84,95.

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Cortes bovinos

Nos cortes bovinos tivemos variações expressivas, como no quilo da Alcatra, que pode custar de R$31,98 até R$84,95, uma variação de 165%. O quilo da Chã de Dentro varia entre R$33,98 e R$79,90 (135% de diferença). O Contra Filé foi encontrado de R$33,98 a R$75,00 (120%) e o Filé Mignon, entre R$54,99 e R$99,99 (81%). Já o Fígado Bovino variou de R$13,95 a R$31,90 (128%). O quilo da Fraldinha custando de R$29.88 até R$59.90, com uma variação de 100%.

Corte suínos

Na carne suína, a Costelinha apresentou a maior variação: de R$18,98 a R$47,90 (152%). A Bisteca Suína vai de R$14,99 a R$33,90 (126%) e o Lombo Aparado de R$18,99 a R$37,90 (99%). O Toucinho Comum foi de R$8,98 a R$19,90 (121%) e a Salsicha, de R$7,99 a R$17,00 (112%).

Corte de frango

Na carne de frango, o destaque foi para o Pé de Frango, que variou de R$5,98 a R$14,90 (149%). O Coração de Frango variou de R$26,98 a R$44,99 (66%) e a Coxa/Sobrecoxa de R$10,98 a R$18,99 (72%). O Filé de Peito custando de R$18,99 e R$29,99 (58%). O quilo da asinha custando de R$13.98 até R$22.90, com uma diferença de 64%. O quilo do Frango Resfriado custando de R$9.78 até R$15.99, com uma diferença

de 63.50%.

Os preços médios comparados são os de março a abril de 2025, num intervalo de praticamente um mês.

PREÇO DA CARNE BOVINA PRATICAMENTE ESTÁVEL

Os preços médios dos cortes bovinos ficaram praticamente estáveis. A variação geral foi de apenas +0,77%.

No quilo da Picanha, tivemos um pequeno aumento, onde o preço médio passou de R$ 73,14 para R$ 73,59, um acréscimo de 0.61%. Outro destaque foi o Filé Mignon, que subiu de R$ 76,38 para R$ 78,05

(+2,18%). O quilo da Fraldinha subiu de R$38.21 para R$38.84, um aumento de 1.65%. O quilo da alcatra caiu de R$51.86 para R$51.47, uma redução de -0.76%.

CARNE DE PORCO MAIS BARATA

Na carne suína, observamos pequenas reduções de preços em vários cortes, com queda média geral de -1,90%.

O Toucinho Comum, caiu de R$ 13,61 para R$ 13,07, representando um recuo de -3,99%, e o Lombo Inteiro, que caiu de R$ 26,80 para R$ 25,98 (-3,05%). A costelinha caiu de R$30.49 para R$29.85, uma

redução de -2.10%. Já o Pé Suíno subiu ligeiramente de R$ 11,96 para R$ 12,08 (+0,97%).

PREÇO DA CARNE DE FRANGO QUASE ESTÁVEL

O preço médio do frango praticamente se manteve estável, com variação geral de -0,41%

Por Jardel Gama

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