Uma pesquisa realizada de 23 a 26 de janeiro aponta queda no preço médio das carnes em açougues de Belo Horizonte. A carne de porco, por exemplo, reduziu quase 7% em relação ao último levantamento, feito em dezembro de 2023. Os dados foram divulgados nesta segunda-feira pelo site MercadoMineiro junto com o aplicativo comOferta. Segundo a pesquisa, o copa lombo foi o corte que registrou a maior redução, com queda de mais de 6.26% indo de R$20.18 para R$18.92 o quilo. Já o pernil teve queda de 5,91%, custando R$19.19 (antes era R$20.39). Ao todo foram avaliados os preços de 39 estabelecimentos na capital mineira. Confira os números:

• Fígado bovino 1kg: passou de R$19.45 para R$19.02, redução de -2.19%
• Filé Mignon 1kg: passou de R$68.40 para R$66.94, redução de -2.14%
• Contra Filé 1kg: passou de R$46.25 para R$45.40, redução de -1.83%
• Picanha 1kg: passou de R$66.76 para R$65.38, redução de -2.07%
• Copa Lombo 1kg: passou de R$20.18 reduziu para R$18.92, redução de -6.26%
• Lombo aparado 1kg: passou de R$23.14 caiu para R$21.84, redução de -5.62%
• Pernil sem osso 1kg: passou de R$20.39 para R$19.19, redução de -5.91%
• Coraçãozinho 1kg: passou de R$31.98 para R$32.30, aumento de 1%
• Asa de frango 1kg: passou de R$18.28 para R$18.47, aumento de 1.06%
• Pé de frango 1kg: passou de R$7.21 para R$7.40, aumento de 2.59%.
• Filé de peito 1kg: passou de R$21.08 para R$21.50, um aumento de 2%.

Variações

A pesquisa também indicou a variação de preços entre os açougues. Cortes como filé mignon e bisteca são os que mais variam, podendo ter uma diferença de até 125% e 142%, respectivamente. Confira a tabela de variação abaixo.

Carnes bovinas:

• Filé Mignon 1kg: vai de R$39.99 até R$89.99, diferença de 125%
• Lagarto 1kg: de R$27.99 até R$56.00, diferença de 100%
• Alcatra 1kg: de R$34.95 até R$73.95, diferença de 111%
• Acém 1kg: de R$19.99 até R$42.90, diferença de 114%
• Miolo de alcatra 1kg: de R$34.95 até R$59.99, diferença de 71%.

Carnes suínas:

• Bisteca 1kg: de R$11.95 até R$28.95, diferença de 142%;
• Costelinha 1kg: de R$16.95 até R$32.00, diferença de 88%;
• Lombo inteiro 1kg: de R$13.95 até R$30.90, diferença de 121%;
• Pernil sem osso 1kg: de R$13.95 até R$29.90, diferença de 114%.

Frango:

• Pé de frango 1kg: vai de R$5.95 até R$10.99, diferença de 84%;
• Pescoço de Peru 1kg: de R$16.00 até R$28.98, diferença de 81%;
• Frango Resfriado 1kg: de R$5.95 até R$10.99, diferença de 77,86%;
• Asa resfriada 1kg: de R$15.99 até R$26.95, diferença de 68%.
• Coxa e sobre coxa 1kg: R$8.99 até R$18.95,diferença de 110%